Osiériculteurs Vanniers

Karen GOSSART et Corentin LAVAL

jeu.

23

juin

2016

UNE EXPERIENCE HORS DU COMMUN

Par où commencer...

Tout d'abord nous avons eu cette invitation mystérieuse de la part d'Alexandre Gauthier Chef cuisinier, qui ayant particulièrement aimé notre travail qu'il avait découvert dans le magasine Atelier d'Art, souhaitait nous faire découvrir le sien et par la même occasion sa maison "La Grenouillère" (à La Madelaine sous Montreuil)  .

Nous étions donc allés à sa rencontre en septembre 2015 pour découvrir un univers tout à fait inconnu pour nous : "la gastronomie" ... et pourtant... nous nous sommes tout de suite sentis en adéquation avec la démarche d'Alexandre !

Son envie de nous faire partager un lieu habité par des gens passionnés et de manière cohérente avec son environnement (pleins d'articles en parleront mieux que nous) nous a enthousiasmés. Il nous a donc proposé de faire pousser nos créations in situ à l'occasion de séjours à La Grenouillère.

Nous avons vite compris la singularité de cette proposition et la chance que nous avions qu'elle se fasse dans un lieu aussi magique avec des personnes exceptionnelles !

C'est en mai dernier que nous avons donc traversé la France direction le Nord Pas de Calais pour faire cette première expérience.

Nous avons été accueillis de façon merveilleuse un peu comme des nouveaux membres de l'équipe, de manière très naturelle ainsi nous avons rencontré Roland Gauthier, le père d'Alexandre, Tiphaine Hameau, artiste jardinier et toute l'équipe.

Ce contexte nous a permis de nous mettre en ébullition créative et de nous consacrer pleinement à ressentir le lieu et faire pousser par-ci par-là nos idées en osier !

Une semaine c'est court et tant de projets sont restés dans nos carnets cette fois-ci, vivement une prochaine édition... 

 

Et bien sur l'expérience fut gustative !

Dans les 3 restaurants d'Alexandre et Magali, Froggy's Tavern, Anecdote et La Grenouillère nous nous sommes régalés dans une ambiance différente selon les lieux pour un voyage unique à chaque fois ! 

Allez-y vous ne le regretterez pas...

 

 

Ici un lien vers un documentaire très fidèle à la personne que nous avons rencontré et présentant simplement sa belle démarche... Bon appétit

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L'OSERAIE DE L'ILE

Karen Gossart

Corentin LAVAL

Osiériculteurs Vanniers

2 métairie de l'ile

33190 BARIE

www.oseraiedelile.com

Tel/Fax : 0556612150

Port : 0671799974